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Mostrando 1 - 10 Resultados de 10 Para buscar 'Cultivo láctico', tiempo de consulta: 0.04s Limitar resultados
  • 1
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
    Palabra clave: “...Cultivo láctico...”
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  • 2
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
    Palabra clave: “...Cultivo láctico...”
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  • 3
    Cinética de la fermentación en la producción de suero costeño
    Autores Acevedo, Diofanor, Guzmán, Luis, Rodríguez, Aida
    Publicado 2014-12-31
    Palabra clave: “...Cultivo iniciador...”
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  • 4
    Residuos agroindustriales su impacto, manejo y aprovechamiento
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  • 5
    Encapsulación de probióticos para aplicaciones alimenticias
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  • 6
    Parámetros de incubación del starter de Lactobacillus para su aplicación en pan campesino
    Autores Haro, Luis A., Minaya, Carmen
    Publicado 2020-12-31
    Descripción: “... sus beneficios y por su aporte de sabor. En este estudio, se determinaron los parámetros de cultivo...”
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  • 7
    Evaluación de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum
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  • 8
    Homotoxicología aplicada en la medicina veterinaria
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  • 9
    AVANCES EN BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL: BIORREMEDIACIÓN DE PLÁSTICOS
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  • 10
    Obtención de queso crema con propiedades funcionales suplementado con sólidos de lactosuero e inoculado con Lactobacillus casei
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